Il nostro piccolo gruppo “Campania Felix, Circolo Laudato si” della parrocchia san Castrese continua nello stile della Chiesa che è a Filadèlfia: "Per quanto tu abbia poca forza, hai però custodito la mia parola e non hai rinnegato il mio nome. … hai custodito il mio invito alla perseveranza” (Apocalisse 3,8.10) sicuri di poter godere della sua promessa: “anch'io ti custodirò” (v. 10).
A Gennaio avevo annunciato sul Blog una bella iniziativa sulla alimentazione sana e sostenibile (La Gioia del Vangelo: IL 2 FEBBRAIO, UN EVENTO IMPORTANTE NELLA PARROCCHIA / 20 gennaio 2025.) che poi ebbe grande successo, radunando un centinaio di presenti. Tutti gli interventi sono stati utili e apprezzati anche da chi non aveva una cultura scientifica elevata.
Come da programma abbiamo ascoltato il Dott. Moscarella, biologo e nutrizionista, il Dott. Cerrado, veterinario presso ASL Frosinone venuto a parlare della produzione di Pasta da frumenti antichi (alla fine c'è stata per tutti la degustazione di pasta e fagioli buonissima!), il Dott. Leone, cardiologo. Infine Renato Paolucci ha illustrato la sua esperienza di piscicoltura associata a coltura acquaponica di verdure a Chiaiano, frazione del Comune di Napoli vicina a Marano. Coltura acquaponica significa che le radici delle piante non crescono nella terra, ma attingono direttamente il nutrimento dall’acqua. La combinazione della piscicoltura con la produzione di verdure riduce sia l’uso di acqua che di nutrienti aggiunti per le piante. Qualche mese prima avevamo visitato con grande interesse la sua installazione con la nostra piccola comunità parrocchiale di Fede e Luce (alcuni membri partecipano sia alle attività di Fede e Luce che di Campania Felix).
Gli interventi hanno messo in discussione alcuni stereotipi della nostra alimentazione. Il risparmio non è sempre guadagno! meglio un alimento un po’ più costoso ma più nutriente e soprattutto più sano. A quel punto la riduzione delle porzioni e dei costi collaterali fa sì che la differenza di prezzo iniziale si azzera in fine corsa o diventa molto meno importante. La grande distribuzione per avere prezzi più attraenti non (sempre) propone la migliore qualità e quasi sempre propone cibi ultra-processati che sono dannosi in vari modi. Il consumo di cibi genuini, di stagione, “a km zero”, comprati presso produttori di fiducia permette sia il risparmio economico che una qualità di prodotti migliore Allo stesso modo i protocolli medici spingono spesso a un uso esagerato di medicine, imponendo standard che fanno di molte persone “malati cronici”, dipendenti da cure continue non necessarie.
Oggi mi associo all’invito - lo so: all’ultimo momento! - a una passeggiata salutare alla scoperta di una nostra ricchezza locale: il Bosco della Salandra e del lavoro dei Salandra Lovers. Venite numerosi. Ci si può limitare a una prima tappa presso il santuario della Madonna di Pietra Spaccata, facilmente raggiungibile dalla strada o continuare il percorso nel bosco per chi non ha problemi per camminare a piedi. Iscriversi al numero whatsapp indicato sulla locandina. Vi aspettiamo tutti!
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